Nhận định, soi kèo RB Leipzig vs Mainz, 21h30 ngày 1/3: Đàn bò gặp khó

Chiều nay 13/4, cơ quan chức năng phường Quỳnh Phương (TX. Hoàng Mai, Nghệ An) cho biết, ngư dân ở phường này vừa bắt được một con cá hố rồng dài gần 4m.

Theo đó, khoảng 16h chiều 13/4, anh Phạm Xuân Chiến cùng anh Nguyễn Ngọc Duy (trú ở phường Quỳnh Phương) đang đi chơi ở khu vực biển Quỳnh Phương thì bất ngờ phát hiện con cá hố rồng đang sống trôi dạt vào sát bờ biển.

Ngay lập tức, anh Chiến cùng anh Duy đã lao xuống nước chặn bắt con cá hố rồng này đưa lên bờ. Vì con cá lớn và rất dài nên phải mất chừng 10 phút, 2 người mới bắt và đưa con cá này lên bờ thành công.

Qua quan sát, con cá này dài hơn 3,6m và nặng chừng 25kg. Đoạn thân to nhất, người dân đo được cá có chiều ngang đến 30cm, đoạn cuối phân đuôi, thân cá to khoảng 5-10cm. Ở đầu con cá này có các râu dài từ 50cm-1m.

Vì có râu dài và vây dài như rồng trong truyền thuyết nên người dân thường gọi loại cá này với tên cá hố rồng hoặc là cá rồng.

Đầu cá có râu dài đến gần 1m như rồng trong truyền thuyết.

Ngay sau khi bắt được con cá này, anh Chiến đã báo cáo sự việc với UBND phường Quỳnh Phương để có phương án xử lý. Tuy nhiên, hiện tại anh Chiến vẫn chưa nhận được ý kiến từ cơ quan chức năng nên anh vẫn đang nuôi giữ con cá này.

Nghe tin anh Chiến và anh Duy bắt được con cá hố rồng rất lớn, hàng trăm người dân phường Quỳnh Phương cùng các phường lân cận đã kéo đến để được tận mắt chiêm ngưỡng.

Chủ nhân là anh Chiến chụp cùng con cá hố rồng do anh và bạn bắt được ở gần bờ biển.

“Giờ tôi đang nuôi con cá này vì chưa có ý kiến từ cơ quan chức năng. Hiện nó vẫn đang sống, tôi mong cơ quan chức năng có phương án nào đó để còn biết hoặc để tôi xử lý”, anh Chiến cho biết.

Theo thông tin từ ngư dân bản địa, loài cá hố rồng anh Chiến bắt vốn được nhắc đến trong truyền thuyết dân gian như một loài “thủy quái”.

Rất đông người dân hiếu kỳ đến xem con cá này.

Qua tìm hiểu một số tư liệu khoa học, “ngoại hình” loài cá này gần giống với loài cá mái chèo, có tên khoa học là Regalecus glesne, được phát hiện từ năm 1772 bởi một nhà sinh học người Na Uy.

TheoTrí thức trẻ

Do mùa bơ chín rộ thường vào tháng 5, tháng 6, nên hiện tại các bà nội trợ có thể chỉ chọn được những quả bơ vẫn còn xanh ương bày bán ngoài thị trường. Dưới đây là một mẹo đơn giản, giúp họ giải quyết vấn đề này, bằng cách thúc ép một quả bơ xanh chín cấp tốc trong vòng chỉ 10 phút đồng hồ.

Ngoài một quả bơ cứng như đá, những gì chúng ta cần là một khay nướng và một ít giấy bạc đủ bọc kín quả bơ.

Cách làm như sau: Dùng giấy bạc gói kín quả bơ và đặt nó lên trên khay nướng. Cho tất cả vào lò nướng ở nhiệt độ 93 độ C (200 độ F) trong 10 phút hoặc cho tới khi quả bơ mềm ra. Theo các chuyên gia, phụ thuộc vào độ cứng của quả bơ, chúng ta có thể phải đợi tới 1 giờ đồng hồ bơ mới chín mềm. Lúc này, mang thành phẩm ra khỏi lò nướng và cho quả bơ đã chín mềm vào tủ lạnh cho tới khi nó nguội đi.

Mẹo trên phát huy hiệu quả vì bơ sản sinh ra khí ethylene, giúp quả chín một cách từ từ. Tuy nhiên, khi nướng bơ trong giấy bạc, khí ethylene bao bọc quanh quả, đẩy nhanh quá trình chín.

Tuấn Anh(Theo Huffington Post)

Chiều tối ngày 14/1/2017, tại thành phố Yangon (Myanmar), Viettel đã chính thức nhận giấy phép qua liên doanh Myanmar National Tele & Communications Co.,Ltd - liên doanh giữa Tổng Công ty Cổ phần Đầu tư Quốc tế Viettel (Viettel Global) cùng Myanmar National Telecom Holding Public Limited (MNTH) và Star High Public Company Limited (Star High). Giấy phép dịch vụ viễn thông cơ bản đã được Bộ Giao thông và Truyền thông Myanmar cấp cho liên doanh với thời hạn 15 năm.

Myanmar là thị trường nước ngoài lớn nhất của Viettel tính đến thời điểm hiện tại. Quy mô dân số của Myanmar là gần 60 triệu dân. Thế mạnh của liên doanh là sự kết hợp giữa kinh nghiệm đầu tư viễn thông quốc tế của Viettel và tri thức của các đối tác địa phương. Liên doanh của Viettel đặt mục tiêu khai trương sau 12 tháng và phủ 95% dân số Myanmar trong vòng 3 năm.

“Quan điểm của Viettel từ trước đến nay là bắt đầu khai trương thì mạng lưới phải tốt hơn nhà mạng tốt nhất ở đó. Chúng tôi sẽ xây dựng một mạng viễn thông hiện đại, rộng khắp trên toàn Myanmar và sẽ cố gắng nỗ lực làm rất nhanh.”- ông Lê Đăng Dũng, Phó Tổng giám đốc Tập đoàn Viettel cho biết.

Thị trường Myanmar nằm trong chiến lược chung của Viettel về mở rộng thị trường, đặc biệt là các quốc gia đang phát triển tại châu Á.

Sau 10 năm, từ một nhà mạng lớn của Việt Nam, Viettel đã lọt vào top 30 doanh nghiệp viễn thông lớn nhất thế giới. Với kinh nghiệm triển khai kinh doanh tại thị trường quốc tế để tất cả các nước đã kinh doanh trên 3 năm đều có lãi và đều nằm trong top 2 công ty lớn nhất, Viettel tự tin cạnh tranh với các nhà mạng tại Myanmar.

Đầu tư vào thị trường nước ngoài thứ 10 này, Viettel vẫn sẽ tiếp tục duy trì việc mang kiến thức kinh nghiệm, mang những điều tốt đẹp nhất mà Viettel đã từng làm được ở Việt Nam cũng như những quốc gia khác tới Myanmar. Theo đó, Viettel sẽ tiếp tục chiến lược đầu tư bền vững và lâu dài, coi viễn thông là hạ tầng quốc gia. Đây là một trong những yếu tố đem lại thành công cho Viettel tại các thị trường trước đó.

Giống như trước đây, tại mỗi quốc gia, Viettel đều có một tên thương hiệu riêng, tên thương hiệu của quốc gia đó. Liên doanh Viettel tại Myanmar đã chính thức chọn Mytel là tên thương hiệu cho thị trường Myanmar. Mytel là cái tên mang tính quốc tế khi sử dụng tiếng Anh nhưng vẫn thể hiện được nét dân tộc khi kết hợp “My” trong “Myanmar” và “Tel” trong “Telecom” để tạo ra thương hiệu viễn thông của người Myanmar. Mytel còn được hiểu là mạng di động của tôi (My Telecom), cho thấy sự tôn trọng, lắng nghe từng nhu cầu riêng biệt của khách hàng.

Mai Hương

Địa phương thứ 8 xây dựng đô thị thông minh

Theo biên bản hợp tác giữa 2 bên, Viettel sẽ tập trung triển khai xây dựng đô thị thông minh tập trung vào các lĩnh vực như Y tế, Giáo dục, Hành chính công và Du lịch gắn với thành phố lễ hội.

Phú Thọ là địa phương thứ 8 kí thỏa thuận hợp tác thực hiện xây dựng đô thị thông minh với Tập đoàn Viettel. Tỉnh kì vọng sẽ đẩy mạnh ứng dụng, phát triển công nghệ thông tin góp phần phát triển kinh tế tri thức, xã hội thông tin, nâng cao năng lực cạnh tranh trong quá trình hội nhập quốc tế; góp phần đẩy mạnh công nghiệp hóa, hiện đại hóa, bảo đảm phát triển nhanh, bền vững.

Đến dự buổi lễ có Thiếu tướng Nguyễn Mạnh Hùng - Ủy viên BCH Trung ương Đảng, Ủy viên Quân ủy Trung ương, Tổng Giám đốc Tập đoàn Viễn thông Quân đội Viettel. Về phía UBND tỉnh là đồng chí Bùi Minh Châu - Ủy viên BCH Trung ương Đảng, Phó Bí thư Tỉnh ủy, Chủ tịch UBND tỉnh Phú Thọ.

Trước khi ký thoả thuận hợp tác, Chi nhánh Phú Thọ của Tập đoàn Viễn thông Quân đội Viettel đã phối hợp, triển khai hiệu quả các chương trình hợp tác về dịch vụ viễn thông ứng dụng công nghệ thông tin trên địa bàn tỉnh như: Kết nối, liên thông dữ liệu cho 305 cơ sở khám chữa bệnh; triển khai hệ thống giám định và quản lý chi phí BHXH cho 100% các bệnh viện;

Tổ chức khám và lập hồ sơ quản lý sức khỏe cho trên 30.793 người dân tại huyện Yên Lập; Triển khai miễn phí 1437 đường FTTH Edu cho 916 nhà trường và cơ sở giáo dục, với 248 trường dùng sổ liên lạc điện tử.

Tại buổi làm việc, Chủ tịch UBND tỉnh Bùi Minh Châu đã thông báo một số kết quả nổi bật trên các lĩnh vực kinh tế, chính trị, văn hóa, xã hội của tỉnh và khẳng định vai trò quan trọng của ứng dụng và phát triển công nghệ thông tin đối với sự phát triển của tỉnh.

Thiếu tướng Nguyễn Mạnh Hùng - Tổng Giám đốc Tập đoàn Viễn thông Quân đội Viettel khẳng định, với thế mạnh về nguồn lực, hạ tầng viễn thông rộng khắp, Viettel tự tin có thể hỗ trợ tỉnh Phú Thọ xây dựng đô thị thông minh hiệu quả, thành công. Viettel và UBND tỉnh thống nhất lựa chọn các lĩnh vực then chốt của tỉnh để triển khai ứng dụng công nghệ thông tin trong giai đọan 2017-2020.

Nâng cao chất lượng sống

Trước mắt, Viettel sẽ phối hợp với triển khai xây dựng đô thị thông minh tập trung vào các lĩnh vực như Y tế, Giáo dục, hành chính công và du lịch gắn với thành phố lễ hội về với cội nguồn dân tộc Việt Nam để xây dựng các lĩnh vực này thành các lĩnh vực thông minh một cách toàn diện trên cơ sở tích hợp, kế thừa những kết quả đang triển khai, mang lại hiệu quả ứng dụng thực tế, đi vào cuộc sống, nâng cao chất lượng sống cho nhân dân tỉnh Phú Thọ.

Để đảm bảo thực hiện dự án thành công, Viettel có tới 4.000 - 5.000 người làm trong lĩnh vực CNTT với trình độ công nghệ cao, đã tạo ra nhiều các giải pháp và sản phẩm thiết thực như: Bankplus, Moffice, Shop.one, Smas, sms.edu, phần mền quản lý bệnh viện, phần mềm quản lý bảo hiểm xã hội…

Trước khi có hợp tác với tỉnh Phú Thọ, Viettel đã thực hiện kí thỏa thuận hợp tác xây dựng thành phố thông minh tại 7 địa phương là Thái Nguyên, Phú Yên, Hài Dương, Huế, Bình Phước, Hưng Yên và Đà Nẵng. Tại một số tỉnh thành, Viettel bước đầu đã triển khai xây dựng hệ thống và phần mềm phục vụ cho kế hoạch thông minh hóa đô thị, trong đó một số địa điểm du lịch nổi tiếng đã được phủ sóng wifi cho du khách và người dân.

Tổng giám đốc Viettel Nguyễn Mạnh Hùng cũng mong muốn sau lễ ký kết này, hai bên cùng nhau xây dựng chương trình hành động và cụ thể hóa các nội dung của biên bản ghi nhớ. Theo dự kiến, đến quý II/2017, Viettel sẽ hoàn thành và đưa vào sử dụng các ứng dụng đô thị thông minh đối với các lĩnh vực đã lựa chọn triển khai.

Nguyễn Hà

Bảo tàng Petersen Automotive mang thiết kế lạ mắt, kiến trúc đặc biệt và là nơi trưng bày của hàng trăm mẫu xe độc nhất vô nhị cùng rất nhiều sản phẩm trong thế giới 4 bánh. Nằm tại điểm giao giữa cả hai đại lộ nên Petersen Automotive sở hữu mặt tiền đẹp, rộng và ấn tượng.

Ở đây quy tụ của rất nhiều mẫu xe được săn lùng bởi các tay chơi khét tiếng trên thế giới. Chiếc Rolls-Royce Phantom này là ví dụ điển hình nhất. Dựa trên phiên bản Phantom mui trần tiêu chuẩn sản xuất năm 1925, một người thợ đóng xe ngựa tại Bỉ mang tên  Jonckheere đã tạo ra vào năm 1934. Điểm đặc biệt nhất nằm ở cửa xe mang thiết kế hình tròn.

1971 De Tomaso Pantera được coi là chiếc xe ghi đậm dấu ấn nhất của ông hoàng Elvis Presley. Đây là món quà mà giọng ca xuất chúng mua tặng bạn gái. Tuy nhiên, trong một lần sử dụng, ông đã quá tức giận vì không nổ được máy. Do đó, ông đã bắn 2 phát súng vào xe. Một trên vô lăng. Một trên sàn. Cả hai vết đạn vẫn được lưu giữ tới ngày nay.

Không chỉ trưng bày xe cổ, bảo tàng Petersen Automotive còn có những mẫu xe rất hợp thời như JaguarC-X75 2015 trong Spectre. "Báo cam" này sẽ sớm thành "đồ cổ" sau vài năm nữa.

Bugatti Veyron không phải siêu xe xa lạ. Nhưng bản 2014 Bugatti Veyron Grand Sport Vitesse ‘KPM Series’ lại trở nên đặc biệt với nước sơn xanh trời được phủ bằng sơn trắng khá tinh tế. Công đoạn phủ sơn kéo dài tới 12 tuần để cho ra một mẫu xe như vừa băng qua một cơn bão sơn.

1948 Davis Divan nổi tiếng vì hình dáng lấy ý tưởng từ máy bay. Vật liệu nhôm siêu nhẹ. Xe có 3 bánh. Nội thất 4 chỗ ngồi nhưng bố trí cùng 1 hàng ghế. Đây cũng là ý tưởng nội thất táo bạo và dự định là hướng đi chính của nhà sản xuất ở thời điểm đó. Tuy nhiên, không ai đồng ý nên chỉ có vỏn vẹn 16 chiếc được sản xuất trước khi nhà máy bị đóng cửa vì phá sản.

1967 Ford GT40 MkIII - người anh em của mẫu Ford GT40. Trong khi bản GT40 chiến thắng giải đua Le Mans và chỉ được xuất hiện trên đường đua thì 1967 Ford GT40 MkIII là phiên bản dùng cho đường phố.

1966 General Motors Electrovan là mẫu xe hydrogen-fuel-cell đầu tiên trên thế giới. Chỉ có đúng 1 chiếc được sản xuất. Công suất cực đại 215 mã lực. Vận tốc tối đa 112km/h. Xe có tầm hoạt động 240km.

1948 Cadillac Sedanette ‘CadZZilla’ - một trong những thiết kế xuất hiện dày đặc trong phim hoạt hình và truyện tranh Nhật Bản.

1964 Chevrolet Impala ‘Sinful Sin’ lowrider với hệ thống dẫn động, động cơ phức tạp.

1959 Chevrolet XP-87 Stingray Racer - mẫu xe đua mang kiểu dáng như một phi thuyền không gian. Thiết kế đầu xe nhọn từng là tôn chỉ cho xe đua một thời với nhận định là giảm sức cản của gió.

1957 Ferrari 625/250 Testa Rossa là phiên bản độ độc nhất của  1957 Ferrari 625/250. Đây cũng là một trong những chiếc Ferrari hiếm hoi không có màu đỏ vào thời điểm đó.

1933 Duesenberg Model SJ Arlington Torpedo Sedan cũng là thừ nghiệm mang tính táo bạo vào thời điểm ra mắt. Tuy nhiên, điều khiến giới mộ xe cảm thấy ấn tượng nhất và cũng... không thể nhớ được nhất là tên xe quá dài.

1964 Aston Martin DB5 - tiền thân của những mẫu xe mà Điệp viên Bond sử dụng ngày nay.

1936 Bugatti Type 57SC Atlantic.

1975 BMW 3.0 CSL là một trong những chiếc xe nghệ thuật đầu tiên của BMW. Xe nổi bật với thiết kế cơ bắp đi cùng nước sơn 4 màu: cam, đỏ, trắng, xanh. Đầu xe có phần gợi nhớ tới Ford Mustang.

1915 Detroit Electric Model 61 Brougham được coi là một trong những mẫu xe điện có tuổi thọ lớn nhất thế giới. Hơn 3.000 chiếc được bán ra từ 1906 tới 1939 trước khi xảy ra chiến tranh thế giới.

Bộ trưởng Trương Minh Tuấn phát biểu chỉ đạo tại hội nghị.

Ngày 9/1/2017, Sở TT&TT Hà Nội đã tổ chức Hội nghị tổng kết công tác năm 2016 và triển khai nhiệm vụ năm 2017. Tham dự có Bộ trưởng Bộ TT&TT Trương Minh Tuấn, Chủ tịch UBND thành phố Hà Nội Nguyễn Đức Chung.

Theo đại diện Sở TT&TT Hà Nội, trong năm 2016, về công tác tham mưu xây dựng văn bản quy phạm pháp luật, Sở đã tham mưu UBND thành phố ban hành 7 kế hoạch trong lĩnh vực thông tin, xuất bản, CNTT, 4 quyết định về lĩnh vực BCVT, CNTT, phê duyệt Đề án vườn ươm doanh nghiệp CNTT đổi mới sang tạo Hà Nội, Đề án Phố sách Hà Nội…

Công tác quản lý nhà nước về thông tin, báo chí, xuất bản trên địa bàn Hà Nội đã được tăng cường, đổi mới và có nhiều chuyển biến tích cực. Tính đến tháng 12/2016, Sở TT&TT Hà Nội đã cấp trên 5.000 giấy phép thuộc lĩnh vực báo chí, xuất bản.

Trong lĩnh vực BCVT, Sở T&TT Hà Nội đã tham mưu UBND thành phố ban hành Quyết định 19/2016/QĐ-UBND quy định về việc lắp đặt, quản lý, sử dụng hộp thư tập trung, hệ thống cáp viễn thông, hệ thống phủ sóng trong các tòa nhà nhiều tầng có nhiều chủ sử dụng trên địa bàn Hà Nội. 

Đồng thời, Sở đã tích cực triển khai các biện pháp ngăn chặn tin nhắn rác, tin nhắn lừa đảo, hoạt động quảng cáo rao vặt. Trong năm 2016, Sở đã đề nghị các doanh nghiệp viễn thông tạm ngừng cung cấp dịch vụ đối với 3.053 số điện thoại quảng cáo rao vặt sai quy định, 299 số điện thoại phát tán tin nhắn rác và 302 số điện thoại liên hệ trong tin nhắn rác.

Đặc biệt từ ngày 9/1/2017, trên Cổng Giao tiếp điện tử của Thành phố Hà Nội, Sở TT&TT Hà Nội phối hợp với Sở Tài nguyên Môi trường cung cấp trực tuyến thông tin về chỉ số quan trắc môi trường tự động cho người dân.

Hà Nội cần đẩy mạnh hơn nữa về viễn thông, CNTT

Phát biểu chỉ đạo tại Hội nghị, Bộ trưởng Bộ TT&TT Trương Minh Tuấn đánh giá cao sự tích cực, chủ động, sáng tạo của Sở TT&TT Hà Nội trong quá trình thực hiện các nhiệm vụ quản lý nhà nước trong năm 2016.

Bộ trưởng nhận định: Công tác quản lý nhà nước về hoạt động báo chí, xuất bản, phát thanh, truyền hình, thông tin điện tử đã được triển khai tích cực và mang lại hiệu quả thiết thực. Đặc biệt, Bộ trưởng nhấn mạnh vai trò của Sở TT&TT Hà Nội trong việc tổ chức các hội chợ sách, góp phần thúc đẩy phát triển văn hóa đọc.

Công tác quản lý về bưu chính, viễn thông tiếp tục có chiều sâu, chú trọng về vấn đề quản lý, phát triển hạ tầng, tạo sự bình đẳng trong việc tiếp cận dịch vụ thông tin của người dân.

Bộ trưởng đánh giá cao việc Hà Nội hoàn thành sớm “Đề án số hóa phát sóng truyền hình mặt đất đến năm 2020”, triển khai hỗ trợ hộ nghèo tiếp cận truyền hình số mặt đất; tích cực hỗ trợ các doanh nghiệp phát triển hạ tầng và triển khai thử nghiệm khai mạng 4G.

Trong lĩnh vực ứng dụng CNTT, Bộ trưởng đánh giá: Hà Nội là địa phương đi đầu về kết nối một cửa điện tử, là địa phương duy nhất đảm bảo hệ thống cơ sở hạ tầng thông tin.

Bộ trưởng Trương Minh Tuấn tặng cờ thi đua xuất sắc cho Sở TT&TT Hà Nội.

Tuy nhiên, Bộ trưởng cũng lưu ý, năm 2017 là năm bản lề thực hiện Nghị quyết Đại hội Đảng lần thứ XII và Kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội giai đoạn 2016- 2020 với mục tiêu xây dựng Chính phủ và hệ thống hành chính liêm chính, kiến tạo, hành động, phục vụ nhân dân và doanh nghiệp. Do đó, ngành TT&TT cần phấn đấu nhiều hơn nữa nếu không muốn bị tụt hậu với cuộc cách mạng công nghệ lần thứ 4 đang phát triên như vũ bão.

Bộ trưởng chỉ đạo Sở TT&TT trong năm 2017 cần tập trung làm tốt các nhiệm vụ sau:

Sở TT&TT Hà Nội cần tiếp tục đẩy mạnh phát triển hạ tầng viễn thông, sớm tham mưu cho thành phố Hà Nội triển khai Quy hoạch hạ tầng viễn thông thụ động trên địa bàn đến 2020, định hướng 2030. Đặc biệt, Sở cần giám sát chặt chẽ hoạt động cạnh tranh, khuyến mại, giá cước, chất lượng dịch vụ để bảo đảm quyền lợi người sử dụng dịch vụ viễn thông; tăng cường các biện pháp ngăn chặn tin nhắn rác, tin nhắn lừa đảo, mua bán, lưu thông SIM di động sai quy định. Cuối năm 2016, Bộ đã chỉ đạo toàn ngành TT&TT vào cuộc và đã khóa hơn 15 triệu SIM rác kích hoạt sẵn, góp phần đẩy lùi vấn nạn tin nhắn rác. Tuy nhiên, Bộ trưởng cảnh báo, SIM rác, tin nhắn rác sẽ biến tướng sang các dạng khác, chẳng hạn như: cuộc gọi rác, đăng ký thuê bao ảo SIM trả sau…

Sở TT&TT Hà Nội cần nỗ lực phát triển công nghiệp CNTT, đẩy mạnh phát triển kinh tế tri thức của Thủ đô; tích cực tham mưu cho thành phố Hà Nội đẩy mạnh ứng dụng CNTT, đảm bảo tập trung, thống nhất về cơ sở hạ tầng và ứng dụng, hướng tới mục tiêu xây dựng Hà Nội trở thành Thành phố thông minh, đồng thời chú trọng các biện pháp đảm bảo an toàn thông tin.

Sở cũng cần tập trung triển khai thực hiện hiệu quả Quyết định số 45/2016/QĐ-TTg của Thủ tướng Chính phủ về việc tiếp nhận hồ sơ, trả kết quả giải quyết thủ tục hành chính qua dịch vụ bưu chính công ích nhằm góp phần nâng cao hiệu quả hoạt động của Chính quyền điện tử trên địa bàn Thủ đô.

H. P.

Theo các chuyên gia, việc bảo quản đúng các loại rau, củ, quả cùng nhau sẽ khiến chúng tươi ngon lâu hơn, đồng thời tiết kiệm cho người tiêu dùng tới hàng triệu mỗi năm do hạn chế số lượng thực phẩm phải vứt bỏ vì thối hỏng. Điều này là vì các loại rau, củ, quả nhất định sản sinh ra khí ethylene trong quá trình chín, có thể làm giảm tuổi thọ của "láng giềng" trong rổ hoặc ngăn đựng rau quả.

Các chuyên gia thuộc hệ thống siêu thị Sainsbury của Anh đã soạn thảo một bảng thống kê những loại rau, củ, quả có thể bảo quản cùng nhau và những loại rau, củ, quả tốt nhất nên được cất trữ riêng rẽ:

Paul Crewe, phát ngôn viên của Sainsbury, cho biết: "Hướng dẫn của chúng tôi nhằm chỉ rõ đâu là bạn, là thù của nhau trong các loại rau, củ, quả phổ biến. Chẳng hạn như, táo và dưa hấu là những kẻ thù lâu năm của nhau, trong khi chuối không 'sống chung' thuận hòa với các rau, củ, quả khác và nên được cất trữ riêng. Song, quả anh đào miễn nhiễm trước các ảnh hưởng tiêu cực của khí ethylene do các loại rau, củ, quả khác sản sinh ra nên nó do đó có thể bảo quản cùng nhiều loại khác".

Về cơ bản, các loại quả như táo, dưa lê, đào, chuối, kiwi, xoài, mơ và mận đều sản sinh khí ethylene khi bắt đầu chín, dẫn đến những thay đổi về kết cấu, độ mềm và màu sắc quả.

Khoai tây và khoai lang cần được bảo quản ở nơi râm mát, tránh xa khỏi các loại quả như trên để ngăn tình trạng nảy mầm sớm. Các sản phẩm rau, củ, quả khác, đặc biệt nhạy cảm với khí ethylene là măng tây, súp lơ, cà rốt, rau diếp và đậu cu ve.

Trong khi đó, quả anh đào và quả việt quất không sản sinh ra nhiều khí ethylene, nên không ảnh hưởng nhiều đến các loại rau, củ, quả khác trong quá trình chín.

Để kéo dài tuổi thọ của thực phẩm, các chuyên gia cũng khuyến nghị bạn nên bảo quản cà rốt, củ cải đường và củ cải vàng trong tủ lạnh. Nho và các loại quả mọng cũng cần cất giữ trong ngăn mát tủ lạnh ngay khi mới mua về. Tỏi và hành đều ưa những nơi râm mát.

Với các loại rau, củ, quả là bạn của nhau, cà chua và mận có thể bảo quản cùng nhau trong tủ lạnh, nhưng nên được đưa ra nhiệt độ phòng trước khi ăn để có hương vị thơm ngon nhất. Quả xuân đào, đào và lê nên được cất giữ ở nhiệt độ phòng để khiến chúng ngọt hơn, do việc bảo quản bảo quản trong tủ lạnh làm mất hương vị của chúng. "Bộ tứ" dưa chuột, ớt, súp lơ xanh và súp lơ trắng có thể chung sống hòa thuận với nhau trong tủ lạnh, nhưng cần được giữ tránh xa các loại quả thải khí ethylene.

Với các loại rau, củ, quả là kẻ thù của nhau, táo và dưa hấu đều ưa môi trường dịu mát trong tủ lạnh, nhưng khí ethylene khiến dưa hấu bị xốp và nẫu. Trong khi đó, dù hành sản sinh ra lượng nhỏ ethylene, nhưng khoai tây dễ bị ám mùi hành nếu được cất trữ ở cùng một chỗ. Chuối luôn cần được bảo quản riêng rẽ, vì nó khiến mọi loại rau, củ, quả khác chín nẫu và hư hỏng nhanh chóng do lượng ethylene sản sinh ra rất nhiều.

Tuấn Anh(theo Daily Mail)